L'Azienda Vitivinicola Cà Du Ruja (Casa di Roglia), Nasce con il trisnonno Carlo nel 1822 e prosegue con le generazioni successive: Carlotto a fine ottocento; Carlein nel 1914, ed infine, dal 1955, il figlio Domenico che, con la moglie Elvira, sviluppa l'azienda fino ai 12 ettari attuali.I suoi vigneti a guyot, sono disposti a doppio anfiteatro intorno all'azienda, come una perla dentro la sua conchiglia, dove cambia solo l'esposizione: sud-est verso la casa, sud-ovest verso la collina.Il vino Passito rappresenta il fiore all'occhiello della produzione enologica, dove a vincere è la tradizione: vendemmia selezionata in cassetta delle uve Moscato e Brachetto, appassimento al sole sui graticci ed una meticolosa lavorazione delle uve in cantina.Tanta cura ed attenzione, hanno consentito all'Azienda Cà Du Ruja di aderire dal 2000 al Presidio Slow Food del Moscato Passito della Valle Bagnario di Strevi, costituito per la salvaguardia della qualità del passito di questa particolare zona geografica.

 

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